这样做尖椒酿肉,不用油煎,一样入味下饭

2018-08-19 01:00  阅读 225 次

美食是最温暖的告白

这样做尖椒酿肉,不用油煎,一样入味下饭



推荐语...


尖椒酿肉,是酿菜中最为经典的一道菜。它将肉馅与尖椒完美的融合在一起,鲜香开胃,用来拌米饭吃绝对是饭扫光。


通常咱们在家做尖椒酿肉,需要把尖椒煎过后再与料汁煮一下,才会特别入味好吃。说到油煎油炸之类的,很多朋友会担心摄入过多的油脂发胖,还会担心掌握不好火候,或者被油烫伤等等。以下,给大家推荐一种不需要油煎的尖椒酿肉做法,省时省力,解放双手,做好后还特别入味下饭,总之,非常贴心。


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具体制作方法

第一步:准备食材。尖椒几根、猪肉馅200克、葱姜适量。

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第二步:开始拌馅。往肉馅中依次放入葱末、姜末、少许香油、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、半只蛋清、少许水淀粉,然后朝一个方向搅拌匀,搅拌至肉馅上劲儿。

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第三步:尖椒清洗干净后去蒂去籽,然后横刀切成两半,如图。

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第四步:把拌好的肉馅抹在尖椒上,如图。

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第五步:待尖椒裹好肉馅后,放入预热好的烤箱,上下火190度烤20分钟。

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第六步:在烤尖椒酿肉的时候,开始准备料汁。取一只空碗,放入1勺老抽、1勺生抽、3勺香醋、2勺白糖、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗水,调成碗汁备用。(酱油有盐味,所以,没有再放盐。)

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第七步:锅中倒入半碗水,水烧开后把刚才调好的料汁倒入锅中,煮开煮至浓稠时,淋几滴食用油,搅拌均匀,然后关火。(淋一点食用油,可以让汤汁看起来更油亮。)

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第八步:尖椒酿肉烤好后摆入盘中,淋上刚才煮好的料汁即可上桌。

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多说几句

1、做尖椒酿肉,最好选择直一点的辣椒,这样比较好做,看起来也好看。

2、要根据辣椒的大小,适当的来延长或缩短烤制的时间哦。



用烤箱还可以做很多菜


鲜嫩多汁的烤排骨(做法点击下图即可)

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不用油炸的鸡米花(做法点击下图即可)

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最近,有不少亲们留言询问海氏C45烤箱(就是食谱中使用的那款)能否返团。在与厂家确认后,从今天开始到26号这段时间,都是团购价699元(加打蛋器是738元)。这款烤箱在海氏的天猫旗舰店中,用券后是899元,比咱们的团购价要高出许多。有意向购买的亲们,不要错过了~


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海氏C45烤箱,简单大方的设计搭配清新的马卡龙蓝色,放在厨房特别招人喜欢。它不仅好看,功能也很强大,大屏精显、智能预热、电子式精确控温、4层可拆卸挂架、M型8管加热、30-60度可调温发酵等等。一贯坚持按照出口标准制造,采用3层结构设计,优质合金钢板+食品级覆铝层+菱形反射层,四周加厚隔热棉,升级防护保温防烫;双层保温门,内层聚能外层防爆等。可以这样形容这台烤箱,美观、实用、安全。



40L黄金容量,下面这些都可以做

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操作简洁、一目了解

最上方是大屏精显,可以清楚显示出设定的模式、温度、时间等等,还有预设的一些菜单,轻松做到一看就懂。

下方是三个旋转控制,直观易操作。

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电子式控温,降低温差波动

C45升级感温系统,采用PID感温算法,上下双感温探头,极大降低温差波动。

电子式控温±5度:这是目前烤箱行业基本所能达到实际的最高标准(注:国标是±30度),

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智能预热

C45烤箱配备智能预热系统,选择相应菜单,按开始键之后会自动预热,无需自己手动操作,预热温度达到后会有“叮”的响声,这时放入食材就ok了 。

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上下火独立温控,M型8管加热

上下M型8管加热,前后左右温度均匀,食物上色更好。

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4D热风循环加热

让烤箱内的热量分布更加均匀,避免出现烤焦或者上色不匀的情况发生。适用于烤鸡~

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发酵、解冻功能

一般的烤箱发酵功能都是设立定温45度左右,无法调节。

这款烤箱是在30-60度之间任意调节。

不同的发酵温度,不仅可以用来做面团发酵,还可以解冻肉类,酿造米酒,制作酸奶等等

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双层保温门

不仅防止热量流失,还更安全。

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烤箱三侧加厚隔热棉

C45的隔热棉比普通隔热棉厚8mm左右,不止保温,还能有效避免烫伤。

烤箱顶部,所有烤箱都会有防烫标签提示。这是因为普通烤箱顶部最热能达到75-85度的高温,只要碰到基本就会被烫伤,这是非常危险的,尤其是对于有孩子的家庭。

这款烤箱顶部多了一层加厚隔热棉,使顶部温度一般在50度左右,这个温度对于人体来讲虽然也是烫的,但不会烫伤,只要迅速脱离接触,保证安全。

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智能防爆壁灯

食物烘烤状态清晰可见

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清洁方便

这款烤箱后壁采用不沾油涂层,模仿荷叶自清洁效应,湿布轻轻一擦光亮如新。

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两侧可拆卸挂架,拆下来之后非常易清洗。

这样烤箱左右两侧因为挂架产生的死角也没有了,轻松就可以擦干净。

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九大内置食谱

戚风(生日蛋糕的底胚)、蛋挞、烤翅、蛋糕、烤鸡、披萨、吐司、饼干、烤鱼,全部集成到液晶显示屏上,只需选择相应的功能,将食材放进烤箱,按开始键就可以了,无需再去设置时间、温度之类。

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综合各项功能,这台烤箱不管是烘焙小白还是烘焙进阶阶段的亲们,都可以放心购买。有了它,无需频繁更换烤箱,做到使用很多年不是什么难事。


扫描下图二维码,可以直达店铺小程序↓

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购买方式


原价:899元

现在团购价:699元

团购日期:2018年8月19日至2018年8月26日

发货方式:Hauswirt/海氏仓储直接发货,全国包邮(港澳台除外,新疆、西藏地区需补50元运费)。全国有三个仓储点,分别是青岛、湖南、广东,采用就近方式发货。每个发货点合作的快递不同,所以,不接受指定快递哦~

发货时间:每天中午12:00前的下单,当天发货。12:00后的订单第二天发货。周日库房休息,不发货。请大家知晓~


现在购买,在699的基础上+39元,可换购价值69元的海氏HM316电动打蛋器一件。


(之前给亲们申请的优惠是加39元可以得厨房秤+电动打蛋器各一件,但现在因为厂家成本攀升,只有电动打蛋器一件了,实在抱歉)


售后详情:

Hauswirt/海氏全国售后电话:400-800-0387

Hauswirt/海氏C45烤箱,7天无理由退换货,一年之内以换代修(一年内出现质量问题,可以联系厂家换新的

HM316电动打蛋器享受7天无理由退换货,15天包换,一年保修

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Hauswirt/海氏HM316电动打蛋器图片:

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关于更多Hauswirt/海氏C45烤箱和赠品的信息,

大家可以到产品购买页面中查看~



小提示:

1、如果想单买烤箱,请直接扫描以下二维码进入店铺。

2、如果想+39元与电动打蛋器一起购买,请点击“阅读原文”。



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