家常糖饼

2018-08-02 01:00  阅读 207 次

「明天吃什么」家常糖饼

——用心做原创

 

这道家常糖饼,是用红糖、芝麻酱做馅烙的饼。吃起来外酥里嫩,香甜可口,又夹杂着浓厚的芝麻酱香,是非常美味的一道家常主食,也是很多朋友小时候的味道。大家有时间一定要试试看,超赞哦~

 

「明天吃什么」家常糖饼

 

「明天吃什么」家常糖饼

 

「明天吃什么」家常糖饼

 

 

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉500克、温水约260毫升、芝麻酱50克、食用油20毫升、红糖50克。

将温水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第二步:把面揉成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒1个小时左右。(烙饼想要好吃,面团一定要软,醒的时间一定要够)

「明天吃什么」家常糖饼

 

第三步:在醒面团的时候,准备馅料。先把食用油倒入芝麻酱中搅拌匀。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第四步:将红糖倒入芝麻酱中搅拌匀。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第五步:搅拌好的样子。(如果红糖中有硬块,一定要提前挑出来或者压碎)

「明天吃什么」家常糖饼

 

第六步:面团醒好后取出,揉至表面光滑。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第七步:将面团分成六等份。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第八步:取一份面团,擀开。如图

「明天吃什么」家常糖饼

 

第九步:将提前准备好的芝麻红糖抹在面饼上,中下方留一小块空白,如图。然后在面饼上切上几刀,分成九等份,每一份中间都不要切断,如图。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第十步:先将没有抹酱的一面翻起来,如图。然后再将其他几个面一层一层的叠起来。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第十一步:都叠好后,把口捏严实。如图

「明天吃什么」家常糖饼

 

第十二步:再次擀开,如图。

「明天吃什么」家常糖饼

 

第十三步:往平底锅中倒入一点点油,然后加热,再将饼放入锅中,小火开始烙制。(因为有糖,很容易糊,所以全程一定要用小火)

「明天吃什么」家常糖饼

 

第十四步:一面烙至金黄后翻面,直至双面金黄、成熟后取出即可。

「明天吃什么」家常糖饼

 


 

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