喝银耳赤豆汤,马上消除胃胀

2015-10-23 08:31  阅读 920 次

朋友们请记住:银耳与赤豆一起煮汤,可以滋阴养胃、益气安神,有效地消除胃胀,说不定它哪天就能给您帮上大忙。

银耳是药食两用的美味菌类,张仁安《本草诗解药性注》说到银耳时指出,“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品”。在我看来,银耳色黄味甘,得艮土之气,不仅大补肺气,而且特别养胃。

赤小豆,据《本草纲目》记载,可以健脾养胃,利水除湿,清热解毒。赤小豆淀粉含量较高,熟后呈粉沙性,味道微甜,有独特的香气,也具有艮土之性,由此可见,赤小豆也可以直接培补人的脾胃。

·胃胀时,请喝银耳赤豆汤

我平时在研究食物功效的时候,常常喜欢把一些食物组合成处方,有一天,我把银耳和赤豆配到了一起,并用高压锅煮了半锅银耳赤豆汤。当时一个朋友正好在我家里,我让她喝,她说胃胀得厉害,一口水也咽不下去,更不用说银耳赤豆汤了。可是我认为这道银耳赤豆汤对胃的效果会很好,坚持劝她吃几口试试,她只好勉强喝了几口。结果,奇迹发生了,喝下银耳赤豆汤10分钟后,她的胃就不胀了。

朋友们请记住:银耳与赤豆一起煮汤,可以滋阴养胃、益气安神,有效地消除胃胀,说不定它哪天就能给您帮上大忙。

人们常常以为中药起效慢,认为要吃很长时间才能够见到疗效,而且还只能作为辅助的治疗方法,我说,其实不然,尽管有时候中药不能让某些疾病迅速痊愈,但大多数情况下服药后很快就能见到效果,而且一天一天地眼看着好转;而像腹泻、感冒、咳嗽等这些普通疾病,通常是服药后马上就会起效。就比如上面这道银耳赤豆汤,喝下去后一般10分钟就可以解除胃胀。

·这样炖出的银耳赤豆汤最美味

大家在买银耳时要注意,不要买那种白色的、看上去特别漂亮的。其实,纯正的银耳是黄色的,偏白的银耳多是厂家做过一些化学处理的,对身体很不好。

买回银耳之后,先用水泡。泡发之后,将银耳清洗干净,用手把根部摘除,把大朵撕成小朵,然后和洗净的赤小豆一起放入高压锅中。

银耳要炖得时间长一些效果才好。通常情况下,我在高压锅转为保压状态后,常常要再保压两小时左右,这样煲好的银耳赤豆汤香浓柔滑,甘甜入心,大补脾胃。

除了养胃,其实银耳还有很多其他的功效,比如滋阴养肺,治疗咳嗽,以前我的一个长辈总是在受寒感冒出现咳嗽的时候煮银耳汤喝,每次效果都很好。

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