脾胃羸弱,离不了猪肚汤

2015-10-22 15:22  阅读 957 次

脾胃不好的朋友们每周可以炖1~2次猪肚汤喝,作为对后天之本的养护,效果非常好。

民间老人爱说“吃什么补什么”,虽然不是百分之百地正确,但用在猪肚这里倒是完全合适。

猪肚就是猪的胃,它性微温、味甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了艮土之气,以形补形,直接培补人体的艮土,效果特别好,尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

我曾经用猪肚汤作为辅助,治好了一个5岁女孩由脾胃受损引发的哮喘。还用小茴香配猪肚治好了一个患者的慢性胃痛,只是吃了4~5个猪肚,他以后就再也没有复发过。另外,猪肚汤(只放生姜)还主治泄泻、消渴、小便频数等症。

胃是人体的后天之本,脾胃出问题了,很容易就引发人体其他很多疾病,所以脾胃不好的朋友们每周可以炖1~2次猪肚汤喝,作为对后天之本的养护,效果非常好。

猪肚四季宜食,有很多种烹饪方法,凉拌、煲汤、煮粥,都是不错的吃法,具体就看个人口味了,大家有兴趣可以随便翻些菜谱来看。我在这里为大家介绍一个简单炖猪肚汤的做法:买新鲜的猪肚,如果能从超市里买到已经处理干净的最好,如果买回的猪肚还不够干净,大家可以直接用干面粉和食盐洒到猪肚上,再用手反复揉搓,要把猪肚每一个部位都搓到,然后用清水洗净,一定记得要多冲洗几遍,之后把猪肚切成丝放入锅内,加入适量清水,也可以直接把猪肚整个放入锅内炖,大火煮开后转小火,炖至猪肚完全熟烂,再加入盐调味,这时香喷喷的猪肚汤就好了。

猪肚汤,就是上天专门为我们羸弱的脾胃度身定做的甘泉。

另外,猪肚汤可以治疗严重痢疾之后的身体虚弱,还能治好小儿疳积、蛔虫病后的面黄体瘦等症。

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