菜中西施西红柿,返老还童令人喜

2015-10-12 14:26  阅读 750 次

父亲在世时,因患乙肝,曾经有一段时间,我每天用西红柿榨汁给他做辅助的食疗。那年父亲的身体恢复得确实非常好。这也算是一个食用西红柿的方法吧,对于体弱的老人和年幼的孩子尤为合适,所以介绍给大家。

西红柿颜色鲜亮,中医认为它能清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝,西医说的更直接一些,说吃西红柿可以减肥、除雀斑、抗衰老、治牙龈出血、口腔溃疡等病症。不管怎么说,西红柿性质平和,味道鲜美,价格便宜,实在是一味值得开发的良药。

父亲在世时,因患乙肝,曾经有一段时间,我每天用西红柿榨汁给他做辅助的食疗。具体方法是每天把一大个西红柿削皮,切成小块后放入榨汁机,把西红柿榨成汁之后,再放进小锅里煮开,放温后给父亲喝下。那年父亲的身体恢复得确实非常好。这也算是一个食用西红柿的方法吧,对于体弱的老人和年幼的孩子尤为合适,所以介绍给大家。

夏季炎热之时,也可以把西红柿切成小块,洒上白糖,腌上半天,然后西红柿中的汁液便会浸出来,酸酸甜甜,清凉可口,比许多饮料都好喝,而且保健功效也更好。

有人曾经问我,西红柿和一种被当作水果卖的小西红柿——圣女果哪个作用好?我觉得,如果希望西红柿有药用的功效,当然是挑选个大的、汁液多的,西红柿中的汁液足,才最具备药物的功效。

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