芋头、扁豆加荸荠,寒热应对皆有方

2015-09-09 19:59  阅读 1,341 次

芋头、扁豆、荸荠、这三样东西,可以被称为护卫人体的三虎上将,您根据自己的口味随便点吧。

体质偏寒的人,不仅可以食用芡实,还可以考另一种很好的暖脾食品:芋头。

现在市场上常见的芋头有两种:一种是水芋头,就是个头比较小的那种,一斤能称十几个,一般生长在潮湿的泥土或浅浅的水田里;另一种是大芋头,最有名的就属荔浦芋头了,个头很大,一只就有两三斤,一般产于南方地区,味道很香,用来蒸猪肉很好吃。只是,就暖脾土而言,小个头品种的水芋头功效会更好些。

芋头

据《本草纲目》记载:“芋,饮汁,止血渴、破宿血、去死肌。和鱼煮食,甚下气,调中补虚。”这里面为我们介绍了芋头的两种食用方法,榨汁和与鱼同煮,有兴趣的朋友不妨试一试。

需要注意的是:平时痰多的人,最好不要食用水芋头。

暖脾的食品,还有扁豆。扁豆的种子,不仅在杂粮店里作杂粮出售,也是中药店里一味常见的药材。

《本草纲目》说,扁豆能“补五脏,主呕逆,久服头不白,治女子带下,解酒毒”。

扁豆

如果女子白带多,过去的老中医为其开方,就是把白扁豆炒后研成末,然后用米汤送服。

除了扁豆的种子,市场上还有新鲜的带夹扁豆出售,大家可以直接买回来清炒,或加点肉丝炒来作菜吃,都很美味。我老家还有一种吃法,即把嫩扁豆摘下后,用开水烫过晒干,制成扁豆干保存,等到寒冬腊月的时候,再拿出来和肉块一起烧,味道非常好,扁豆干吃起来筋筋的,别有一番风味,有人体质偏寒,也有人体质偏热,表现为唇红、唇干、溃疡、便秘等症状。

体质偏热的人,大地也为你准备了良好的食物——荸荠。

荸荠

荸荠也长在浅浅的水田里,“其苗三四月出土,一茎直上,无枝叶”。荸荠性味甘凉,生食脆甜爽口;煮熟后气味清香。只是,荸荠生吃时如果洗不干净,有可能让人感染一种叫做“寸白虫病”的寄生虫病,所以,我建议大家平时还是煮熟后吃好。

荸荠能止人口渴,“消渴痹热,除胸中实热气;作粉食,明耳目,消黄疸” 。

荸荠性凉,所以对这些热病都有一定的疗效,荸荠粉很多地方的超市直接有售。

荸荠还能治疗热性的便秘。

曾经有一位母亲告诉我,说自己的孩子便秘很久了,吃了好几种药都没有明显效果,后来给孩子喝了荸荠煮的水,孩子的便秘竟霍然而愈,而且之后再也没有复发过。

芋头、扁豆、荸荠、这三样东西,可以被称为护卫人体的三虎上将,您根据自己的口味随便点吧。

历史上的今天:

本文地址:https://xueweitu.net/3826/
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码人体穴位图的公众号,公众号:xueweidaquan
版权声明:本文为转载文章,版权归原作者所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!