给大家一个不得不吃桑葚的理由,尤其家里有孩子老人的!

2020-04-28 23:30  阅读 123 次

飞花秀色景阳春,人间最美四月天。此时春意阑珊花开见笑,牡丹争艳;那是鸣鸠拂羽,青荫渐密。还是郁郁林间桑椹紫,正是桑椹成熟时。

 给大家一个不得不吃桑葚的理由,尤其家里有孩子老人的!

《诗经》云:“桑之未落,其叶沃若,吁嗟鸠兮,无食桑葚。”千百年来,桑椹在文人骚客的诗书墨香中光影浮动。
“闭声翅回归务速,西林紫椹行当熟”,那是柳宗元梦中的故园春色。
“黄栗留鸣桑葚美,紫樱桃熟麦风凉”,那是欧阳修对百姓的深情。
“卢柑梅子黄,樱桃桑葚紫,”那是范成大对春日的吟唱。

“郁郁林间桑椹紫,芒芒水面稻苗青”,那是陆游笔下的春色明丽。

桑椹还传承了中华民族的诚信与孝道。古有“拾椹异器”的故事,是说汉代少年蔡顺,少年丧父,与母亲相依为命。蔡顺拾桑椹时,总是把红色的桑椹和黑色的桑椹分别装在两个不同的篓子里。别人问他:“你为什么把两种不同颜色的桑椹,分别装在不同的篓子里?”蔡顺答道:“黑色的桑椹供老母食用,红色的桑椹留给自己吃。”

 

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桑椹分布中国大江南北,是谷雨时节的养生之品。春耕时节,农人辛苦劳作休憩之余,常随手采摘田间坡地的桑椹,因其味酸甜汁多,人们常食。轻嗅桑果的幽幽清香,品尝酸酸甜甜的味道,人们看着彼此的手和嘴都变紫了,相互取笑打闹。所以陆游说:“盘箸索然君勿笑,桑间紫椹正累累”。那种“殷红莫问何因染,桑果铺成满地诗”的感觉,让人们心中充满了快意。

桑椹为桑科植物桑的果实,既可入食,又可入药。

中医认为:桑椹性味甘、酸、微寒,归肝、肾经具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、润肠、乌发、明目功效。

主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,腰酸耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘等病症。

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《唐本草》云:“单食,主消渴。”

《滇南本草》云:“桑椹子,味甘、酸。益肾脏而固精,久服黑发明目。” 

《本草拾遗》云:“利五脏关节,通血气,捣末,蜜和为丸。”

《随息居饮食谱》记载:“桑椹滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。” 

桑椹有黑、红之分,鲜食以紫黑色为补益上品。

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桑椹含有多种活性成分,其富含氨基酸、维生素(主要为维生素C、维生素B6,维生素A和维生素D),丰富的微量元素及矿物质(生命必须的微量元素磷及硒,抗衰老微量元素钼),此外尚有胡萝卜素、花青素、粗纤维、转化糖等。

现代药理研究表明,桑椹具有增强机体免疫力、促进造血干细胞生长、降低血糖、抗染色体畸变、降血脂、抗氧化、延缓衰老及润肤美容等作用。除此之外,桑椹中因含有“白藜芦醇”的物质,能够抑制细胞突变抑制癌细胞生长。

桑椹适用于大多数人群,尤其是肝肾阴亏所致消渴、便秘、目眩、耳鸣、白发早生、双目干涩等症状。

用法与用量:干品入药9-15g。

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温馨提示:
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

脾胃虚寒便溏者禁服。

作者简介

给大家一个不得不吃桑葚的理由,尤其家里有孩子老人的!

张学娅:昆明医科大学第一附属医院中医科,主任医师,四川大学华西临床医学院博士,硕士研究生导师。中医药传承与创新(岐黄工程)万名骨干人才培养对象,云南省中医药学科带头人。主要从事中西医结合基础与临床(心血管疾病,老年性疾病方向)、中医学教学研究工作。主持国家自然科学基金1项,云南省厅级项目1项。发表SCI论文5篇,以第一作者或通讯作者发表国内中文期刊论文20余篇。中国中西医结合学会中医基础理论专业委员,中国中西医结合专业风湿病专业青年委员,中国中西医结合学会消化系统疾病专业委员,云南省中西医结合学会风湿病专业青年委员。

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