常吃素食会让孩子更聪明

2019-03-28 20:27  阅读 141 次
常吃素食会让孩子更聪明
素食为什么可以补充脑力呢?

要了解这点,我们得先了解中医里的归经理论。

中医认为,人体存在五脏六腑、十二经络、奇经八脉,而自然界的所有东西,包括食物、药物、空气、阳光、土壤等,它们的成分都对应着人体的某个脏腑、某条经络。它们只要进入人体,绝不会在里面“乱逛”,而是自然而然地直接到达跟它们对应的脏腑和经络去。这便是“归经”。

有了归经理论的基础,我们再来理解素食与荤食对大脑的影响就容易多了。

素食大体分为两类:一类是种子类食物,如大米、小麦、玉米等粮食;一类是蔬菜类食物,如小白菜、芹菜、空心菜等。

种子类食物,它们都有归于心经以及心的成份。《黄帝内经》说:“心者五脏六腑之大主”。因此,种子类食物对于大脑的补益作用不言而喻。

蔬菜类食物,它们都有归于肝经胃经的成分。《素问·灵兰秘典论》说:“肝者,将军之官,谋虑出焉”;胃主通降,《黄帝内经》中认为胃为“水谷气血之海”。因此,蔬菜类食物能帮助大脑更好地进行谋虑与判断。

常吃素食会让孩子更聪明

从以上的分析来看,素食补益脑力的作用是显而易见的。

荤食呢?它们归经于肌肉,能够补益肌肉、增强肌肉的工作能力。

大家都知道,人在同一时候,只能专注于某方面的事,而不能同时做很多事情。比如,在快速跑步的时候,肯定就不能好好地思考数学;而在集中注意力背诵英语单词的时候,肯定不可能参加马拉松比赛。如果多吃素食、少吃荤食,人的能量主要就会集中于大脑,大脑的工作效率就会比较高,这个时候,人的肌肉活动就必然减少。所以,传统上典型的知识分子——脑力劳动者,都是瘦瘦长长的样子。

相反,在荤食吃得多,素食吃得少的情况下,人的整体能量就会偏于肌肉,大脑的活动就必然减少。所以,大多数脑力劳动者比较瘦弱,喜吃肉的体力劳动者看上去身强体壮、肌肉发达。

所以,在孩子的饮食上,我建议家长平时一定要以素食为主、荤食为辅,这样,孩子的大脑得到的“外援”才多,脑力才会增强。

吃哪些素食能给孩子补益脑力?

前面,我谈到了让孩子多吃素食能够补益脑力的道理,但并不是所有的素食都有补脑作用的。那么,家长应该选择哪些素食给孩子补脑呢?

常吃素食会让孩子更聪明

1哪些种子类的粮食能够给孩子补脑

大米、面粉、玉米、小米等均属此类。

2哪些根茎类的植物能够给孩子补脑

红薯、土豆、莲藕、葛根等均属此类。

3哪些蔬菜能够给孩子补脑

芹菜、茼蒿、空心菜、生菜、芥蓝、芦笋、芦蒿、茭白、莴苣、卷心菜、紫苏等或有杆或有叶的,均属此类。

请家长注意,一般来说,有特殊浓烈气味的、含有许多黏性的,或者水分较多的蔬菜,都不利于给孩子补益脑力。

有特殊浓烈气味的蔬菜,如青蒜、蒜薹,香菜、葱等。有许多黏性物质的、煮出来滑溜溜的蔬菜,如木耳菜、芋头等。有许多水分的蔬菜,如大白菜。

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4哪些豆类能够给孩子补脑

在各种豆类当中,新鲜的扁豆荚或者干的扁豆等种仁,新鲜的或者干的豌豆或蚕豆、赤豆、绿豆、长豇豆荚或者豇豆种仁、四季豆,都不影响补益脑力,学生可以常吃。这些豆类中,尤以新鲜的扁豆荚或者干的扁豆种仁最有利于学生。

扁豆中也含有一定坤卦的成分,补益脾的效果比较显著。

5哪些干果能够给孩子补脑

干果种类繁多,有核桃、葵花籽、南瓜籽、杏仁、扁桃仁、腰果、开心果、莲子,等等。其中,桂圆、核桃、莲子对补益脑气有益。

其他干果,但凡油脂含量很高的,建议一概不要吃。因为油脂多,对于脑力的影响颇大,不利学习。

6给孩子补脑,有些菌菇不要多吃

灵芝、平菇、香菇、木耳、猴头菇、金针菇等,均属菌菇类。

灵芝的品质若是好,对补益脑力有益,但是,目前市场上品质好的灵芝很少见,所以,家长一定要选择质量有保证的。

香菇的味道过浓,有的人吃了会呕吐,不宜多吃。

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木耳对补脑也没有什么好处,尽量少吃为好,最好不吃。

平菇、猴头菇、金针菇等每周吃一两次即可,不要天天吃。

7瓜果少吃无妨,多吃无益

南瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜、苹果、梨等各式各样的瓜果,少吃无妨,多吃无益。而且,不要在早晨吃,最好放到晚餐时或晚餐后吃。

柑橘类等含水分很多的黄色水果,容易导致闭窍,影响孩子学习,不吃为好。

总而言之,学生的日常补脑食谱,最好是七分主食,三分素菜。

主食以大米、面粉经过简单蒸煮为主,辅以玉米、小米、红薯之类,这样能够给大脑提供充足的能量。素菜以根茎类、茎叶类为主,如土豆、莲藕、青菜、苋菜、生菜、芽苗菜、扁豆等。

来源:以上内容摘自《给孩子补脑不走神、记性好、成绩高》,江西科学技术出版社。本文由北京紫图图书授权发布,转载请注明出处!

本刊编辑:小婧

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