多吃主食,孩子大脑工作更积极

2019-03-28 20:12  阅读 116 次

上文我们说过,脑力对于大脑的重要性,就相当于汽油对于汽车。而主食,就是给大脑供应能量的“汽油”。

从西医角度说,大脑工作需要的最主要能量正是主食中的葡萄糖,这是孩子大脑完成学习、考试等一切工作的基础。因为脑细胞的代谢活动十分活跃,需要不断从血液中获得大量葡萄糖和氧气。因此,用脑越多,葡萄糖消耗得就越快。最新版的《中国居民膳食指南》中也说:在人体最佳的膳食能量中,以葡萄糖为主的碳水化合物要占55%~65%。而富含淀粉的主食如大米、面粉、玉米、红薯等,就是葡萄糖的主要原料。这就告诉我们,要想大脑工作好,最好多吃主食。

在补充脑力的时候,绝对不能忽视主食的力量,而且还要相对来说多吃。提到多吃主食,就不得不提到现代人的饮食习惯:各种各样流行的、所谓营养学的观点,认为主食会导致人发胖,提倡人们为了减肥少吃主食,甚至不吃主食,这些不仅仅对于补益大脑没有什么好处,还会破坏人体原有的健康膳食结构。我们首先要做的,就是要先认识清楚主食的重要性,摒弃这些想法,再按照科学的方法吃主食。

以上文字内容摘自给孩子补脑 不走神、记性好、成绩高》  栾加芹/著,侵删。

原文始发于微信公众号(穴道图):多吃主食,孩子大脑工作更积极

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