买菜时注意了!这些菜越好看越不干净!你买错了吗?

2017-11-12 00:00  阅读 75 次

买菜时注意了!这些菜越好看越不干净!你买错了吗?

买菜时注意了!这些菜越好看越不干净!你买错了吗?

常吃蔬菜,但不一定会挑选蔬菜,买到危害健康的蔬菜,真的是得不偿失,穴位大全(公众号:xueweidaquan)为你盘点那些绝对不要买的食物。

这样的食物别买
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光滑的土豆

土豆吃法千万种,每个人的餐桌上总少不了土豆这盘菜。去菜市场挑选土豆时,就喜欢看那些色彩光鲜、外表干净的土豆。可是,除了颜值高,这些土豆真的一点也不利于健康哦。

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土豆太光滑,没有疙瘩,也没有泥巴,只能说明这些土豆肯定是被水清洗过,而且还被商户清除掉发芽、发青、腐烂的地方。只有老土豆才需要做这番变美的“手术”,即使再怎么翻新,依旧不能改变它体内含有有毒的龙葵素这个事实。因此,表面光滑干净的土豆绝对不要买!

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发亮的生姜

生姜是我们做菜时一般都会放的调味。俗话说“姜是老的辣”,老姜更有辛辣味的狠劲。在菜市场上购买生姜时,总会看到那些表面发亮,“气色”不错的“新姜”,但用手小心揉搓,会发现姜皮很快被搓掉了,再去闻味,会嗅到淡淡硫磺味。很明显,这应是被商家用硫磺熏过的。

这样的“硫磺姜”也绝对不要买,谁买谁吃亏啊!

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光亮的干辣椒

多少人说过“无辣不欢”,于是买了大量的干辣椒放在厨房里。菜市场里,那些金黄金黄的,还特别鲜亮的干辣椒,可得注意啦!

千万不要贪图它一时的“美丽”,吃下去后,才发现它过于刺激,导致自己呕吐、恶心等,这就是所谓的“毒辣椒”。长期食用,很可能致癌。为了家人的健康,买菜时一点要挑仔细了!

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太硬的西红柿

爱吃西红柿的朋友需要仔细挑选西红柿啦。以为西红柿越硬越新鲜,能够补充人体维生素。其实,越硬的西红柿,越应该不买才对啊!西红柿很硬,说明它还没熟。外表红亮,应该是有被加催熟剂。

看见这种外红内绿,摸上去硬硬的西红柿,还是别买了,健康才最重要呢。

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白嫩的莲藕

最爱的莲藕排骨汤,那更要不买白嫩的莲藕啦。莲藕被稀释的亚硫酸泡过后,变得白白净净的,真是一秒“旧颜换新颜”啊!正是这样,才不要被这种莲藕给骗了哦。

下面,会告诉大家,有经验的买菜好手都是怎么挑选新鲜蔬菜的。

新鲜蔬菜如何挑选
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看颜色

蔬菜颜色众多,富含不同的营养价值。是不是蔬菜颜色越鲜艳,就越好呢?不能完全否定,但是必须要注意,那种蔬菜颜色格外好看的,肯定是哪里出了问题。

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常见的蔬菜是深绿色的,比如菠菜、苋菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜等;也有红色/桔红色的蔬菜,比如西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、红薯等。这些深色蔬菜含有丰富的铁、钙、维生素和多种矿物质,多吃强壮身体。

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浅色蔬菜也有好多,如生菜、大白菜、冬瓜、生菜等。

大棚内产出的蔬菜,颜色亮丽,看起来着实诱人,但是论营养价值,远远比不上在日常光合作用下的蔬菜哦。

在秋季应多吃这个季节的食物,如胡萝卜、西红柿、菠菜、莴笋、豆芽、芹菜、小白菜、大豆、海带、菜花。多吃时令蔬菜,保证让你容颜青春焕发,滋润过秋季。

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看鲜度

蔬菜要是新鲜的才好吃,都放蔫了,哪里有什么好的口感呢。刚出来的蔬菜,不管是叶子、茎,还是果实,都比较有生命力,水灵灵的,如果还有蒂,可以看看枯没枯萎。很多蔬菜,最好能带泥就带点,这样可以保持它的新鲜度,也能多存放几天。

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有很多人看见蔬菜叶子上有虫洞时,认为这就是没打农药,就马上买下来了。实际上,很多蔬菜特别遭虫喜爱,必须要喷药防治,比如备受虫类青睐的有大白菜、卷心菜、生菜、花菜等,这就是所谓的“农药蔬菜”。

每种蔬菜所需化肥量不一样,如果过多施用化肥,则给造成硝酸盐污染。根据市场调查,发现蔬菜的叶子、根部、茎所受的污染远大于果实、花和种子。平时选购蔬菜时,需要更多偏重选择瓜果豆和食用菌。

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看形状

正常生长起来的蔬菜,形状规则,比如圆润的西红柿,而使用了催熟剂的蔬菜,或者其他化学物质的蔬菜,要么是形状怪异,要么是比一般的蔬菜个头大太多,总之和我们印象中的有些不一致。当发现蔬菜形状奇怪时,就得小心啦!

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嗅气味

颜色看不出什么异常时,试试闻味道。自然的蔬菜味道,还是能够闻出来的。如很多蔬菜自带清香味、酸辣味、清甜香等,闻上去熟悉又舒服。

被化学物质浸泡过的蔬菜,闻起来有刺激味或者其他异味。轻松嗅嗅,就能避免买到有害蔬菜啦。

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尝滋味

能够拿起来尝味道的蔬菜,不妨试试。颜色、形状都觉得还行,但还是不放心,尝一尝啊!正常的蔬菜,入口清香、酸爽、甘甜或者其他熟悉的味道,总不会是那种刺激又苦涩的味道。

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看标签

进超市就看见摆满的蔬菜,这时,看看蔬菜盒上的标签,注意关键信息,比如生产日期、产地、保质期等。一般就挑选当天的蔬菜,保证新鲜的口感。

蔬菜选得好,才能吃得好,身体才会棒棒的。秋燥天,多吃点时令蔬菜哦!

这里有最适合您的养生大穴

原文始发于微信公众号(穴位大全):买菜时注意了!这些菜越好看越不干净!你买错了吗?

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