常吃这一物,健脾养胃补气血,打好健康“地基”

2018-12-04 01:00  阅读 113 次

“十人九胃”,几乎每个中老年人都有不同程度的胃部疾病,如果不加以重视,不仅会加重病情,还会危害全身!

脾胃不好,全身生病

中医认为“养脾胃就是养元气,养元气就是养生命”,脾胃健康是决定寿命长短的重要因素,一旦出了问题,很可能连累五脏。

01
脾胃虚,先伤肺

肺,通过管理体内的气,协助心脏治理全身。但肺气的盛衰,取决于脾胃的强弱。脾胃虚弱的人往往肺气虚,易患感冒和其他呼吸道疾病。

02
脾胃虚,肾也虚

肾的强弱,和脾胃是否健康,能否提供充足的营养有关。长期脾胃虚弱,往往会导致肾虚,常有烦热、盗汗,或畏寒怕冷、手足冰凉等症。

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03
脾胃虚,影响肝

脾胃与肝脏互相影响。肝郁则脾虚,脾越虚,更易犯肝气,导致气机郁滞,运化失常;而肝脏需要脾胃的血液濡养,脾胃一差,肝脏功能就会减弱。

04
脾胃虚,影响心脏

脾胃是气血的生化之源,它统筹着人的气血,以供养心脏。一旦脾胃出了问题,不能很好的益气生血,就会导致心血失调,引发心脏疾病。

脾胃一虚弱,不仅会伤五脏,缺气血,导致机体营养不足,还会加重外邪入侵,湿气袭体,导致疾病丛生。

耳朵长这样的人胃都不太好

中医讲究四诊合参,望闻问切,看耳型也是望诊的一种延伸,耳型和人和内脏都有关系。

古时候中国人就注重耳型,耳型和健康、寿命有关系,耳朵长度超过眉毛平行线的人一般长寿。

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京城四大名医施今墨之外孙祝肇刚精通望诊,祝老认为,耳轮高于外耳轮,且对耳轮呈90度角的耳型为胃型耳。

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虽然人的耳型并非后天长成的形状,但是,有胃型耳的人往往先天脾胃较弱,如果饮食上不加以重视,更容易出现胃部疾患。

滋养脾胃,首推山药

能用食材不用药,药食同源的山药被历代医家推崇,认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年益寿,且无副作用,被列为“上品”。

1滋补强身,调节生升降功能

山药是高营养品,含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质,有健脾补虚、补中益气、益心安神等作用。

研究发现,山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度。

营养丰富,吸收又好,免疫力提高,机体的自我修复功能就会增强,脾胃的升降功能自然得到改善。

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2祛水湿,护血管,抗肿瘤

脾胃升降功能好了,运化功能逐渐增强,湿气就能排出体外了。

山药中的多巴胺,有扩张血管,促进血液循环之效;黏蛋白,可防止脂肪沉积在血管,预防动脉硬化。山药多糖,能激活细胞免疫力,有辅助抗癌的功效。

3补气血,抗衰老

山药,可强筋骨利五脏,有滋补细胞、增强造血、强化内分泌、补益强壮、滋肾益精、益肺止咳等作用;又能诱生干扰素,提高免疫力,使各组织器官互相协调,强化脾胃的运化能力,气血也就充盈了。

久服山药,还能延缓衰老进程,使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。

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4收涩固肠、填精固肾

山药味甘,补而不腻,香而不燥,能滋阴、利湿、润滑、收涩,可止腹泻,促消化,增食欲,强体质。亦可填精固肾,对治疗尿频、尿液潴留也有显著疗效。

吃山药有技巧

脾胃失调,自身消化吸收能力差,直接吃山药,有效成分吸收有限,达不到补益全身的功效,而且如果大量吃山药,可能引起胃胀、胃痛等症。

食补讲究持之以恒,按膳食指南的推荐,建议在早晚用餐时吃手指头那么长的一两段山药,替换两口米饭就可以了。

从烹调方法来说,不论蒸熟或是熬粥都是可以的,而且完全可以带皮烹调。

从食材选择来说,选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药,更能充分起到改善消化的作用。

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如果没有山药,购买脱水的山药片也可以。提前泡几个小时,连浸泡水和其他杂粮一起放在粥锅里煮,或者直接扔进豆浆机,和其他杂粮一起打成糊糊,都很有利于消化。

另外,糖尿病人可以用山药替换部分主食,不会影响血糖水平。

有研究发现,山药能降低了动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率,膳食中少量加一些山药,反而有利于糖尿病人的病情控制。

这些人不宜吃山药

山药养阴,能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。

比如消化不良、腹胀、嗝气、便秘的患者,服用山药后会加重这些症状。

另外,服用山药后觉得不适者,也不宜继续服用。

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