【吃货本草】一双梅子青

2016-06-26 01:00  阅读 153 次

一般人看《本草》是这样的——

【吃货本草】一双梅子青

【吃货本草】一双梅子青

  但是吃货眼里的《本草》是这样的——

【吃货本草】一双梅子青

——哇,这个看起来很好吃的样子!

【吃货本草】一双梅子青

——我的天,这个吃法很高端的样子!

【吃货本草】一双梅子青

——嗯?这个看起来比白开水好喝多了的样子!

  欢迎来到【吃货本草】专栏,我们将花式为您解读明·李时珍所著的《本草纲目》。是的,这绝不是一本普通的《本草》。

  我们的口号是——这个世界上没有什么东西是一份美食解决不了的,如果有,那就再来一份。

  【吃货本草】第一篇:一双梅子青

【吃货本草】一双梅子青

壹:开吃之前,我们先来看看梅子这种食物是啥时候长的。时珍曰︰梅,花开于冬而实熟于夏

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  有些人会把梅子和普通梅树搞混,这里说明一下,梅子是果梅树结的果,一般的观赏梅只开花不结果。


贰:今年夏日饮品推荐——冰糖乌梅茶,酸酸甜甜的好味道!

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 时珍曰︰造法︰取青梅篮盛,于突上熏黑。若以稻灰淋汁润湿蒸过,则肥泽不蠹。

  乌梅其实是青梅经烟火熏制而成,夏天的时候常被用来消暑。但乌梅消暑的原理和西瓜不一样,西瓜性寒,乌梅则是属于火气的食物。

  夏天的时候,人常常没胃口,并且一直想要喝水。这时候,用乌梅汤代替白开水是一个很好的办法,老少皆宜。

  人的食欲由胃火掌控,没胃口是由于胃底相火少了,因此适当地补充胃火可以增加人的食欲。当然,本身胃火很旺的人就不宜吃乌梅了。


仨:白梅——这家伙或许不好吃,但是能拔刺!

白梅:【释名】盐梅、霜梅。

【修治】取大青梅以盐汁渍之,日晒夜渍,十日成矣。久乃上霜。

  白梅又称盐梅、霜梅,是将青梅用盐腌渍而成。

  这种白梅的一大功夫就是——拔刺。

    刺在肉中者,嚼敷之即出。

  如果有一天,你的皮肤里刺入了一根刺,深陷肉中不可拔,那么可以试试用白梅,咀嚼后外敷在刺上,这根刺将很快就会自动退出来。

   治刀箭伤,止血,研烂敷之。

  古人用白梅来治刀箭伤,将其捣烂外敷在伤口上,虽然不可能像传说中的金疮药那样一涂就好,但可以加速伤口恢复的速度。

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    冰梅丸︰用青梅二十枚(盐十二两,腌五日,取梅汁),入明矾三两,桔梗、白芷、防风各二两,猪牙皂角三十条,俱为细末,拌汁和梅入瓶收之。每用一枚,噙咽津液。

  有一种病,叫喉痹乳蛾。就是喉咙会突然肿起来,严重的时候,会威胁人的呼吸,让人窒息,这时候,古代的医生通常会用刀子伸进喉咙划破肿痛处,放出脓血来,作于急救。

  曾经有个故事,古时候,一位公主不幸得了这种病,但是公主很怕刀片进喉咙里划。于是有一个医生安慰公主说:我不用刀片,我用毛笔。后来,这个医生把刀藏在毛笔里伸进公主的喉咙,划破了肿痛处,救了公主一命。

  按《本草》中冰梅丸的方法,制好后每天用一枚,含在口中,噙咽津液,便可治疗。


  

肆: 现在治疗便秘一般用开塞露,将药挤进直肠内。古时候没有开塞露,怎么办呢?

     古人说:吾!有!乌!梅!

      大便不通,气奔欲死者︰乌梅十颗,汤浸去核,丸枣大。纳入下部,少时即通。

      便秘,用一颗乌梅,塞进肛门里,很快就会通便。


乌梅塞菊花,感觉离吃的有点远了,咳,让我们再扯回来。


伍:盐梅煎汤,细细饮之。

盐梅煎汤,口感怎么说呢......会比较咸吧。《本草》介绍,这个办法可以用来治疗霍乱(主要表现是腹泻)。


陆:蛔虫上行,出于口鼻︰乌梅煎汤频饮,并含之,即安。


蛔虫是个很恐怖的东西,上一辈人小时候似乎都吃过宝塔糖——一种专门打蛔虫的药。不过90后就基本没见过了呢,来来来,让你们瞅瞅宝塔糖:

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  看起来很漂亮,有点像奶油块儿,但是据说这个东西有副作用。

【吃货本草】一双梅子青

《本草》中介绍,蛔虫可用乌梅煎汤频饮,同时经常含几颗乌梅在嘴里,蛔虫就会自动消失。

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原文始发于微信公众号( 天医宗 ):【吃货本草】一双梅子青

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