月饼:浅尝即可,不宜多吃

2018-09-22 08:55  阅读 156 次

1月饼有营养?

小时候常听老人们说“月饼有营养”。这句话在当时也许是正确的,因为在不同的时期与社会背景下,“营养”的含义不尽相同。在物质匮乏的年代,人们体力活动量较大,而饮食供应不足,那个时候“营养”就意味着“热量”,高热量的食物被视为是有营养价值的。月饼的主要成分是油、糖与面粉等,这些都是高热量食材,所以当时认为月饼有营养是有一定道理的。然而在当今条件下,我国居民在膳食方面的最大问题是热量过剩,并因此导致了肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中等健康问题,所以月饼便从“有营养”的食品变为“不健康”食品。

2月饼含有多少热量?

热量这个词比较抽象,可以通过以下几个简单数据粗略了解月饼所含热量的情况:

1)健康成年人每天所需热量约2000大卡;

2)每100克(即2两)月饼所含热量>400大卡,目前市售的月饼每块2-4两不等,即所含热量为400-900大卡;

3)一碗米饭所含热量约为200大卡,一个馒头约250大卡,一个鸡蛋约80大卡。

由上述数据来看,每块月饼所含热量相当于2-4碗米饭

3为什么说月饼不健康?

我国现行膳食指南所提出的健康膳食的定义包括食物多样化、控制总热量摄入、多吃蔬菜水果奶类与大豆、少盐少油低糖等。作为所含热量非常高的食品,月饼当然属于不健康食品了。

4月饼,尝尝而已

中秋节是我国传统节日,阖家欢聚吃月饼是千百年来的传统习俗,节日期间少量食用月饼未尝不可,但吃得太多则不宜提倡。对于肥胖或患有高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、脑血管病的患者,更不应该多吃。基于我国居民目前的饮食状况,多吃月饼不仅不会给人们提供有用的营养,反而会增加热量负担,对身体产生不利影响。

所以说,中秋节吃月饼——尝尝而已。

(河北省人民医院 郭艺芳)

历史上的今天:

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