【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

2018-09-14 11:19  阅读 140 次

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

夏天长时间待在厨房里,真的很让人抓狂,一餐饭做下来,汗流浃背,辛苦不言而喻。

其实有很多简单下饭的快手小炒,好吃又省事。比如这道韭菜炒香干,香辣适口又开胃下饭,关键韭菜和香干都是非常易熟的食材,快炒两三分钟即可上桌,绝对不用太费力气。很认真的推荐大家一试。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

具体制作方法

第一步:准备食材。香干适量、韭菜适量、蒜适量、小红辣椒适量。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

第二步:将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

第三步:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。

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第四步:将豆干放入锅中煸炒匀均。

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第五步:倒少许生抽,盐调味。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

第六步:将韭菜倒入锅中,转大火煸炒匀均。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

第七步:出锅前放少许鸡精和香油即可。

【韭菜炒香干】开胃下饭的快手小炒

小提示

1、这道菜在选用韭菜的时候,最好选择较粗一点的。

2、韭菜放入锅中,一定要用大火煸炒,而且不用煸炒太长时间,几十秒即可。

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