食物边角料,其实都是宝

2018-08-31 01:00  阅读 173 次

生活中有很多的食材,经常被我们当做垃圾扔掉。然而只要我们花点小心思,巧妙地利用它们,其实也可以起到非常好的养生保健功效哦~


食物边角料,其实都是宝

1

玉米须


很多人在煮玉米时都会把玉米须扔掉,其实这样做是一种浪费。


玉米须,又称龙须,也是一种中药材。它含有一种多糖成分,有泄热利尿的功效,可治疗尿路或膀胱结石,对胆结石的防治也能起到一定的作用。


做法:把玉米须清洗干净,煮水服用。或者把留着须的玉米放进锅内煮,煮熟后喝汤水即可。


食物边角料,其实都是宝


“龙须茶”不仅喝起来清甜,而且还经济实惠,可以作为全家人的保健茶饮用。


高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可辅助降低血脂、血压、血糖。在妇科方面,龙须茶可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。另外,龙须茶还有利水、消肿的功效。


2

香菜根


香菜是一种日常调味品,吃面条或者熬汤的时候加上一把香菜,不但提色还能提鲜。但是很多人不知道,做菜时常被丢弃的香菜根,其实是治疗冠心病的良药。


治疗冠心病

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香菜根的学名叫做芫荽根。中医认为,芫荽根内通心脾,辛温香窜,可以促进心脾两脏的功能,对推动气血流动、统摄气血有序运行非常有好处,因此具有辅助治疗胸痹、心痛等疾病的作用。


做法:准备香菜根10克,洗净之后水煎15分钟代茶饮即可。每周3次,连服2周,之后休息两天,继续服下一疗程。


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治疗风寒感冒

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香菜根中含有挥发性油、维生素C、苹果酸钾等物质,可有效促进血液循环、使人发汗,从而达到退热的作用,适合于感冒初起,发热不太高的人食用。


做法:如果感冒时不出汗,并伴有流清涕、咳清痰等症状,可以用15g香菜根(约4、5个),加上一点葱白一起煮水饮用,一般能起到较好的缓解效果。


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3

葱须


葱须有一定的解表、促进排汗的作用,有助于我们去热退烧。另外葱须里含有的一些物质具有杀菌消炎作用,用葱须煮水,还有利于缓解感冒鼻塞的症状。


做法:将4、5棵葱须洗净,放进开水中煮15-20分钟,煮制过程中可加入适量的雪梨或红糖。


葱须煮水对于感冒初期患者来说,疗效显著。一般,轻度感冒患者一天喝几次葱须水就可以看到效果。


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4

白菜根


从中医的角度来讲,白菜根有养阴清热、利湿润燥的功效,适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症。感冒、急性扁桃体炎、口渴、口臭者也可尝试,可起到一定的疗效。


如果感冒时伴有出汗、流黄涕、咳黄痰等症状,也可以饮用白菜根水,效果不错。


做法:把白菜根洗净,切成小块,倒入锅中,加入适量的水以及冰糖,用大火烧开后,煮2-3分钟后即可饮用。


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五根汤

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针对风寒感冒,还有一个“五根汤”的食疗方,也非常有效。五根中的其中3根就是上面说的香菜根、葱须和白菜根。


做法:白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根,每样一把,放入锅中煮开,再转小火炖上10分钟即可。


功效:香菜、芹菜、韭菜、葱,这四种食材都有一种特殊的味道,就是辛味。辛味的食物可以发散解表,发汗活血,吃了之后能让人开窍,可以更好地缓解感冒症状。


白菜根虽然没有辛味,但是富含丰富的膳食纤维,可促进人体排毒,缓解便秘。


这五种食材搭配在一起,加上喝汤时饮入了大量的水,不仅可以发散解表,发汗活血,还可以排毒通畅,可有效缓解感冒症状,改善皮肤状况。


5

分心木和核桃


分心木


夹在核桃仁中间的那一片薄薄的隔层,很多人都把它扔掉了,其实它是一味很好的中药材,叫做分心木。


减少尿频

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分心木20克,五味子10-15克,两者一起泡水喝即可 。


中医认为,分心木的涩味就相当于是一个小阀门,把阀门拧紧了,就能够减少尿频的情况。


治疗失眠

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长期失眠的患者,可将3克分心木泡水,早晚各喝一杯,晚上的饮用时间最好在睡前一小时,这样有助于治疗失眠。


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核桃壳


中医认为核桃壳能够清热解毒、收敛、固涩、止血,对一些黏膜的病变,特别是胃溃疡、口腔溃疡等疾病都有较好的疗效。


做法:用50克左右(约10个)核桃壳煮水喝,有很好的疗效。


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6

萝卜皮


人们在吃萝卜的时候,大多习惯把萝卜皮刨了扔掉,殊不知萝卜皮里也有大营养。


缓解腹胀

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将硬币厚度、饼干大小的萝卜皮在开水中烫一分钟后取出,内面贴在肚脐上,用胶布固定,简易的肚脐贴就做好了。


建议大家餐后一小时将简易肚脐贴贴在肚脐上,一日3次,坚持一周,就可起到缓解腹胀的功效。


缓解脚后跟疼痛

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将削剩下的萝卜皮放在锅里煮熟,敷在脚跟后上,最好再用纱布缠包起来。如果萝卜皮冷了就换热的再敷,如此反复,坚持半小时,不到10天,可有效缓解脚跟疼痛。


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7

冬瓜皮


生活中许多人都会用冬瓜煮汤,把冬瓜皮丢掉。其实冬瓜皮也是一味药,有健脾、利水消肿的功效。


做法:取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉米须12克,赤小豆9克,煎汤服用,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症。


另外,用冬瓜皮煎汤洗脚,能治脚气、脚臭。


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食物边角料,其实都是宝


每天吃水果剩下的果皮,其实也有妙用。


1橘子皮


橘子皮晒干了之后 ,保留里面白的部分,就是陈皮了。


陈皮性质偏温,主要入脾经。夏天天气潮湿,体内湿气较重时,可以用陈皮泡茶帮助祛湿。


新鲜橘子皮向内折成双层,对着鼻孔挤压,让汁液进入鼻孔,上车之前一小时或每隔一段时间闻一次,都可以很好地预防晕车。


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2柚子皮


柚子皮厚厚的白色部分,切成条状后晒干,点燃后,能起到蚊香的功效,不过记住千万别带皮,不然会点不着。


另外,把柚子皮放在房间里可以驱除秽味;放在冰箱里,可以去除冰箱异味。


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3香蕉皮


用香蕉皮的内侧在手、脚上进行摩擦,可防治手、足的皮肤皲裂。


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4西瓜皮


将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤的肌肤上,5-10分钟左右更换一次;晒伤情况较严重时可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏一段时间,再冰敷,坚持一周左右,治疗晒伤效果明显。


食物边角料,其实都是宝


这么多平时看起来不起眼的食材,原来都是宝贝,大家赶紧利用起来,别再浪费了哦~


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