一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

Service  2018-08-14 01:00  阅读 126 次

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

秋天到,天气燥

小二我是人也燥来心也燥

哪里能觅得降燥良方?

让身体适应换季的节奏?

且看今日《回家吃饭

降燥有良方,咱有高手教:人气美食博主王海萍、宫廷菜大厨王根章,快来学一学!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

萍姐今儿做的降燥良方是一煲汤:胡萝卜马蹄汤。此汤做出来口感细腻润滑,带着浓浓的奶白色,这秘诀只有一招!

有菜有肉有主食

降燥汤也要营养搭配

如何判断肉焯水焯透了?

焯水时千万不要盖盖子,如此会把血水焖回去,要不断地打去浮沫。在熬肉汤前,用沸水焯一下,可以减少嘌呤的含量。

排骨汤为什么能变奶白色?

将猪脊骨煎至焦黄色,放入砂锅中慢慢熬制2--3小时,就能做出奶白色的排骨汤~

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

一汤多吃滋味好

萍姐说这汤经常喝还能美颜呢~

喝完萍姐的美颜降燥汤

咱再来尝尝王大厨做的美味丝瓜虾

巧用丝瓜配草虾:

丝瓜味甘、性凉,具有降燥、清热解毒、美白养颜的作用。而虾营养丰富、肉质松软,易消化,很有丰富的蛋白质和钙。

草虾去头开背的目的:

用剪刀将虾头剪掉,挑出头部的虾膏,再剪开虾背挑出虾线,这样处理既可以去腥,又便于入味。

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

美白去燥的老火靓汤

易消化能清热的时令丝瓜菜

秋季上几道时令菜

降燥去热解心烦

菜谱已就位

饭团们何不试一试

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

胡萝卜马蹄汤

食材:猪脊骨 胡萝卜 马蹄 玉米 茅根 土豆 鲜味汁 辣椒油 醋 盐 油

做法:

1、猪脊骨放入凉水中浸泡半小时,将玉米、土豆改刀切块,备用;

2、猪脊骨洗净、冷水下锅、小火焯水撇除血水后盛出,再用温水冲洗干净;

3、锅内放油,将猪里脊骨煎至焦黄色,盛出沥干油,备用;

4、砂锅放水,水开后放煎好的猪脊骨,大火煲15分钟,再改小火煲1个小时;

5、再放胡萝卜、马蹄、玉米、茅根等,大火烧开,改小火煲半个小时;

6、将鲜味汁、醋、辣椒油做成蘸料,汤出锅前撒上盐即可。

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

美极豉油丝瓜虾

食材:草虾 丝瓜 蒜 姜 美味鲜 水淀粉 盐 油

做法:

1、草虾去头、开背去掉虾线,丝瓜去皮改刀切条,备用;

2、锅内放油,六成热时丝瓜下锅,炸至六分熟,盛出沥油;

3、锅内留底油,放姜丝、蒜末煸香后,倒入虾炒至变红,放美极鲜、水、丝瓜翻炒,小火焖3分钟,加盐即可将丝瓜、虾盛出;

4、热锅,大火将汁收浓,倒水淀粉、油翻炒均匀,淋入虾上即可。

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

今晚18:30分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

一碗汤降秋燥,一盘丝瓜草虾送清爽,和秋老虎说再见!

扫描“CCTV回家吃饭”微信二维码

更多精彩等着你!

历史上的今天:

本文地址:http://xueweitu.net/8289/
版权声明:本文为转载文章,版权归原作者所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

评论已关闭!