鸡属巽卦,大补虚劳

穴位大全  2015-10-07 10:16  阅读 921 次

对各种体质的虚弱症疗效都十分好,不过我不建议肝病患者常吃,曾经有老中医指出,乙肝患者吃鸡会导致转氨酶升高。

《本草纲目》中说:“巽,为风、为鸡。鸡鸣于五更者,日至巽位,感动其气而然也。今有风病人食之,无不发作。巽为鸡,可信矣。”其中指出,鸡属于巽卦,而人体之中,肝脏属于巽卦,因而鸡对于肝脏有很好的保养作用。

属于巽卦的鸡,中医是常常将它入药来治疗许多顽疾的。

《本草纲目》里面讲了好几种鸡的功效,这里我主要为大家介绍养生祛病效果特别好的黄雌鸡和乌骨鸡。

·炖只黄雌鸡,给产妇最贴心的关怀

黄雌鸡就是毛为黄颜色的母鸡,它的肉能补益五脏,主治伤中消渴、小便淋漓不尽,恶性痢疾等病症。如果您晚上睡觉受凉生病了,吃几顿黄雌鸡,就能渐渐康复。女性朋友产后身体虚弱,食欲不振,可以炖些浓的鸡汤来补,这也是民间自古补养产妇的方法。另外,把黄雌鸡肉剁碎调馅,做成馄饨吃,每天一顿,效果不错。

《本草纲目》中还专门记载了一个产妇的食疗方,就是把一只黄雌鸡处理干净后,把3枚生百合和一些生米放到鸡的肚子里,把口缝合,然后放入锅中加入调味料煮熟,最后再打开鸡的腹部,取出百合、米饭,和着汁、肉一起吃,对产妇特别好。

虽然,中医所说的黄雌鸡特指羽毛为黄颜色的母鸡,但平时我们挑选时不必这么严格,只要是老母鸡就可以了。

·乌骨鸡,妇科病的克星

乌骨鸡,也就是大家常说的乌鸡,性味甘平。能治消渴、女性崩中带下及一切虚损之病。无论大人小孩儿得痢疾时,都可以煮汤来喝,也可以和丸药一起服用。另外对于脾虚导致的大便滑泄,把一两豆蔻和两枚草果放入乌骨鸡腹内同煮,空腹来吃,吃不了几次就好。

女性有白带不正常等妇科病时,用白果、莲肉、江米各5钱、胡椒一钱,装在乌骨鸡的肚子里,煮熟后空腹吃,效果也比吃药好。

男子肾虚的,用这个方法也补得起来。

《本草纲目》里面提到的鸡,应该是我们现在所说的草鸡,也就是吃着粮食和草丛里的小虫子自由自在长大的鸡,这种鸡的补气功效最好。可惜现在城里面很难买得到了,不过我们平时作为调养,用菜市场出售的肉鸡也是很好的。

·煲鸡汤,让鸡的营养充分发挥

作为保健或者祛病,当然最好的方法是煲鸡汤,具体做法:把鸡洗净切块,加入足量的清水,先大火煮开,再变成小火炖,如果您用的是普通的锅,一般炖两小时就可以了,鸡汤炖好之后,加一点盐调味。当然,如果能炖上5个小时,那么即使不加任何调料,汤都会鲜美无比。如果大家没有那么多的时间,可以用高压锅,嫩鸡保压20分钟,老鸡保压30分钟,打开高压锅盖后,再重新把锅中的鸡汤煮沸,这时还可以放入预先切好的新鲜山药片,也不需要加其他任何调料,只在吃的时候加一点点盐,味道之美不用说了。

在每天早晨,用50毫升鸡汤加适量清水,与适量大米一起熬粥,粥成后加一些切碎的新鲜蔬菜末和盐,给您的孩子和父母作早餐,色香味俱全,他们都会很喜欢吃。

鸡对各种体质人的虚弱症疗效都十分好,不过,我不建议有肝病的朋友常吃,曾经有老中医指出,乙肝患者吃鸡会导致转氨酶升高。

鸡属巽卦,大补虚劳

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