「明天吃什么」栗子烧鸡(这个季节吃正适合~)

穴位大全  2018-10-23 08:56  阅读 57 次

「明天吃什么」栗子烧鸡(这个季节吃正适合~)

——用心做原创

栗子不光糖炒,做菜也特别美味。以下给大家介绍的这道栗子烧鸡,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮,有补脾胃、强筋骨的功效,是非常营养又下饭的一道家常菜。另外,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“肾之果”的美名。亲们有时间不防试试看哦~

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具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿4个、新鲜栗子150克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。(做这道菜,可以用整鸡或者鸡腿、鸡翅什么的,随自己喜好来就可以。)

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第二步:先来给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。(一定要将表皮划破)

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第三步:将所有划好口的栗子放入微波炉中,高火加热1分钟。(1分钟即可,时间不用太长。)

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第四步:栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。

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第五步:将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。

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第六步:鸡肉焯水备用。

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第七步:锅中倒入适量的油,油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。

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第八步:将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。

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第九步:往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖,然后煸炒匀均。

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第十步:往锅中倒入一大碗热水,然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖15分钟。

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第十一步:将栗子放入锅中,再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖,继续炖煮10分钟。

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第十二步:将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。

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第十三步:将锅里多余的汤汁收干,然后出锅前撒少许鸡精翻炒均匀即可。

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历史上的今天:

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