【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

穴位大全  2018-09-14 11:22  阅读 5 次

  

  这道菜的推荐理由是:鲜香可口,酥脆诱人,连不喜欢吃鱼的人都可以吃上几块。而且制作简单,没有什么厨房经验的人都可以一试。

【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

(做这道菜最好用平底锅来炸,这样可以省不少的油)

具体制作步骤:

第一步:准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。

【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

第二步:腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右。

【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

第三步:在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

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第四步:平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中。

【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

第五步:小火炸制表面金黄的时候翻面。

【干炸带鱼】鲜香可口、酥脆诱人~

第六步:双面炸制表面金黄即可。

小提示:

1、 带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。

2、 腌制的时候要看带鱼的大小。

3、 一定要用小火炸制。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。

营养价值:

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3. 经常食用带鱼,有利于补益五脏; 带鱼含有丰富的镁元素,有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美、补脾、益气、暖胃;

4、鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

历史上的今天:

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