【巧克力蓝莓麦芬】吃一口便爱上

穴位大全  2018-09-14 11:21  阅读 45 次

一直觉得麦芬是懒人蛋糕,制作简单,味道又好。常常是嘴馋又不想折腾的时候,就会烤一些。口感松松软软,再搭配上蓝莓、巧克力,味道更加丰富。配上一杯咖啡,完美的悠闲时光。

【巧克力蓝莓麦芬】吃一口便爱上

【巧克力蓝莓麦芬】吃一口便爱上

具体制作方法

第一步:准备食材。低筋面粉230克、黄油125克、白砂糖110克、牛奶100克、鸡蛋2个、盐2克、泡打粉5克、蓝莓适量、糖粉适量。

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第二步:将黄油切成小块,室温软化。

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第三步:黄油变柔软后,然后分三次加入白砂糖,打发至略微发白,体积稍稍变大即可。

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第四步:分三到四次加入打散的蛋液搅拌匀均,每一次都需要将鸡蛋和黄油充分融合。

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第五步:倒入牛奶,稍稍搅拌。

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第六步:筛入低筋面粉、盐、可可粉、泡打粉。

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第七步:用橡皮刮刀轻轻翻拌匀均。

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第八步:放入蓝莓,然后轻轻翻拌匀均。

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第九步:这个时候要将烤箱预热,上下火、180度预热10分钟。然后将面糊装进裱花袋中,然后挤到挤到纸杯中,大概七分满即可。

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第十步:在表面撒几颗蓝莓。然后放进烤箱,上下火、180度烤25分钟。

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第十一步:烤好的样子,然后在表面撒少许糖粉即可。

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小提示

1、加入牛奶稍稍拌一下就可以了,或者可以在筛入面粉后再倒入牛奶拌匀。

2、蓝莓也可以换成自己喜欢的水果,或者不放,光吃麦芬味道也很赞。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。

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